Cucina Vegana a Vigliano Biellese (BI)

L'unica attività 100% vegetale

Apprezzate la cucina vegetariana?

Il nostro bistrot gastronomico Erbavoglio è l'epicentro della gastronomia vegetariana, offrendo un'ampia gamma di piatti pronti, dall'antipasto al dessert, disponibili per l'asporto. O, se vi sentite a vostro agio a restare un po' con noi, godetevi il vostro pasto nella nostra area ristoro. La varietà dei nostri menù e la disponibilità di piatti pronti cambia quasi ogni giorno, seguendo la stagionalità e la disponibilità di cereali, legumi, frutta e verdura.

Qualità e Sostenibilità al Primo Posto

La qualità del cibo è un aspetto cruciale della nostra offerta. Le materie prime utilizzate per la preparazione dei nostri piatti vengono da piccoli produttori locali che praticano l'agricoltura sostenibile. I nostri cereali e legumi sono forniti da imprese a filiera corta, assicurando freschezza e sostenibilità.

Le verdure e i frutti che utilizziamo vengono consegnati dai nostri fidati contadini locali subito dopo la raccolta.

Non solo, la nostra passione per il cibo ci ha portato a creare la linea di prodotti trasformati come confetture, salse, sciroppi. Inoltre, dedichiamo un'intera linea alle delizie del mondo della fermentazione, tra cui Kombucha, Kimchi, Kechek, verdure lattofermentate.

GLI EVENTI

OLTRE IL CIBO

La nostra missione non si ferma al cibo. Nell'area vendita, potete trovare una selezione di prodotti di aziende terze del territorio, mantenendo sempre salda la nostra dedizione per la qualità e la produzione locale. Offriamo una selezione di pasta, farina, sali ed erbe aromatiche, oltre a vini locali e birre artigianali. Sosteniamo le aziende del territorio e crediamo nel valore di una comunità forte e sostenibile.