Gastronomia Vegana a Vigliano Biellese (BI)

L'unica attività 100% vegetale

PROPOSTA VEGETALE AL 100%

Erbavoglio è un'iniziativa rivoluzionaria che ha preso vita nel gennaio del 2023, dopo un assiduo periodo di due anni dedicati alla ricerca, allo studio, alla progettazione e alla ristrutturazione dei locali. Questo innovativo progetto nasce da un bisogno sentito nel territorio Biellese: l'assenza di un servizio completamente vegetale, attento non solo alla sostenibilità ambientale, ma anche alla cura e al rispetto per il mondo animale, sia umano che non umano. Ma Erbavoglio non si ferma qui, la sua missione è anche quella di promuovere la salute e l'uso di materie prime locali stagionali, sane e genuine.

Collaborazione e cura per una comunità fiorente

Questi valori fondamentali rappresentano la linfa vitale di Erbavoglio, determinando le scelte aziendali e gli obiettivi da raggiungere. Ma l'ambizione di Erbavoglio va oltre la semplice fornitura di un servizio e si estende all'intera comunità.

Infatti, Erbavoglio intende creare una fitta rete di collaborazioni tra piccole e medie imprese Biellesi e non, sviluppando progetti orizzontali volti alla cura reciproca.

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Innovazione, solidarietà e sostenibilità

Erbavoglio è da considerarsi non solo un'innovativa realtà completamente vegetale, ma anche un attore attivo nel promuovere la solidarietà e la cooperazione tra imprese, contribuendo in tal modo a creare un tessuto economico e sociale più robusto. Questo spirito di collaborazione e solidarietà, unito all’attenzione per la sostenibilità e il rispetto per il mondo animale, rende Erbavoglio un esempio eccezionale di attività commerciale responsabile, cosciente del suo ruolo all'interno della società e dell'ambiente.

LO SVUOTABANCO

L'ultimo giorno di apertura della settimana, prima della pausa, Erbavoglio offre LO SVUOTABANCO, con uno sconto del 20% su tutti i piatti rimasti a banco per incentivarne il consumo, eliminare del tutto lo spreco alimentare dovuto alla sovra produzione e per rendere più accessibili alcuni prodotti a livello economico, a chi non sempre potrebbe permettersi di frequentare una gastronomia.

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