PROPOSTA VEGETALE AL 100%
Erbavoglio è un'iniziativa rivoluzionaria che ha preso vita nel gennaio del 2023, dopo un assiduo periodo di due anni dedicati alla ricerca, allo studio, alla progettazione e alla ristrutturazione dei locali. Questo innovativo progetto nasce da un bisogno sentito nel territorio Biellese: l'assenza di un servizio completamente vegetale, attento non solo alla sostenibilità ambientale, ma anche alla cura e al rispetto per il mondo animale, sia umano che non umano. Ma Erbavoglio non si ferma qui, la sua missione è anche quella di promuovere la salute e l'uso di materie prime locali stagionali, sane e genuine.
Collaborazione e cura per una comunità fiorente
Questi valori fondamentali rappresentano la linfa vitale di Erbavoglio, determinando le scelte aziendali e gli obiettivi da raggiungere. Ma l'ambizione di Erbavoglio va oltre la semplice fornitura di un servizio e si estende all'intera comunità.
Infatti, Erbavoglio intende creare una fitta rete di collaborazioni tra piccole e medie imprese Biellesi e non, sviluppando progetti orizzontali volti alla cura reciproca.
Innovazione, solidarietà e sostenibilità
Erbavoglio è da considerarsi non solo un'innovativa realtà completamente vegetale, ma anche un attore attivo nel promuovere la solidarietà e la cooperazione tra imprese, contribuendo in tal modo a creare un tessuto economico e sociale più robusto. Questo spirito di collaborazione e solidarietà, unito all’attenzione per la sostenibilità e il rispetto per il mondo animale, rende Erbavoglio un esempio eccezionale di attività commerciale responsabile, cosciente del suo ruolo all'interno della società e dell'ambiente.
LO SVUOTABANCO
L'ultimo giorno di apertura della settimana, prima della pausa, Erbavoglio offre LO SVUOTABANCO, con uno sconto del 20% su tutti i piatti rimasti a banco per incentivarne il consumo, eliminare del tutto lo spreco alimentare dovuto alla sovra produzione e per rendere più accessibili alcuni prodotti a livello economico, a chi non sempre potrebbe permettersi di frequentare una gastronomia.
VIENI A TROVARCI
Vieni in gastronomia e scopri la nostra proposta di cucina 100% vegetale! Ti aspettiamo.
